烘烤南乳酱青五花肉 - Roast Pork Belly with Soy Sauce and Nam Yu

其实很少吃五花肉。
有时忍不住就“买了一点”。
在想，反正都要煮了，不如就“多煮一些”。

很少吃, 是怕其肥的部分，只因见到肥肉，好像见到鬼一样！
说是吃五花肉，至于肥的部分，始终都没有放进嘴里。

可能你说：可惜啊！这么好吃也不吃！

南乳酱青五花肉 ：

材料：

五花肉

南乳 2 快

黑酱油 1 大匙

酱青 1 大匙

糖 1 大匙

蒜蓉 一整个，切碎

姜片 5 片

煮法 ：

1. 将上述全部材料放在铺了锡纸的烘盘里，腌泡最少半小时。

2. 锡纸封口，放进烘炉，230 度 C，烘烤45 分钟或熟透为止。

开胃的一餐： 南乳酱青五花肉和凉拌青瓜